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Retour aux Actualités 10/04/2017

Deux étudiantes du Global BBA primées à un concours de cuisine

La finale d'un grand concours de cuisine "Etudiants en chef !",  organisée par le Crous et la SMERRA a eu lieu sur Saint-Étienne. Le concours était surtout l'occasion de prouver qu'un étudiant peut bien manger à un tarif raisonnable. Le but était de préparer une recette simple et équilibrée, à base de produits frais avec la contrainte d’un budget de 10€ pour 6 personnes en moins de 3h.

Parmi le 4 finalistes, deux étudiantes du Global BBA ont pu montrer leurs talents dans les cuisines du restaurant universitaire. En effet, Océane BOUTET, étudiante en 1re année a obtenu la 2e place avec son plat : visite du potager avec son poivron farci au quinoa, verrine d’houmous et cumin, terrine de pommes de terre et mozzarella. Et son dessert : quatre quart de pommes et son cœur fondant au chocolat

Clémence GIRAUD (en photo à droite) en 1re année s’est distinguée aussi avec une 3e place avec son plat : duo de purées pommes de terre curry et carottes cumin et tian aubergines courgettes. Et son dessert : croquettes de pommes en poudre d'amande avec caramel maison

Les gagnants se sont vus remettre par le président de la SMERRA et le directeur du Clous (ou Crous ? –  antenne locale du Crous ou faute de frappe ) de Saint-Etienne leurs prix avec pour tous un tablier, un livre de cuisine, des chèques cadeaux et pour Océane des cours de cuisine professionnels. De plus les recettes proposées par les finalistes seront diffusées aux étudiants afin de leur donner des idées de repas variés à petit budget.

Pour Océane (en photo à droite) « ce fut une expérience très enrichissante et très sympathique dans la mesure où j'ai pu m'amuser dans un domaine qui me plait : la cuisine. Pendant ce concours je m'attendais à une concurrence compétitive, mais ce n'était pas vraiment le cas puisque tout le monde s'entendait bien, donc une bonne ambiance ! On se saurait cru à l'émission Top Chef (avec moins de pression).

C'est donc une aventure culinaire à refaire sans hésitation »

Clémence ne regrette pas sa participation : « Je ne pensais pas faire partie des 4 finalistes en participant au début car je n'avais jamais participé à ce type de concours. Je redoutais le stress et la concurrence. J'ai été agréablement surprise : l'expérience était unique, grâce à la cohésion de groupe et à l'ambiance notamment. J'ai pu collaborer et apprendre grâce à de vrais chefs cuisiniers. Je vous conseille vivement de vous lancer et de participer si vous aimez la cuisine. C'était une super expérience ! »

Bravo à nos étudiantes earlymakers !

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